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Primero, los hombres son atraídos y tentados a participar en chats sexualmente explícitos con cámara web, y después son chantajeados: o pagan o hacen públicos los videos. Los extorsionistas son grupos organizados que operan desde diferentes países, como Filipinas. La BBC, investigó cómo operan las redes de ‘sextorsión’ en Filipinas.

“Si decides pagar, pondré esto privado para tu seguridad. Y después te muestro cómo borro tus archivos de mi escritorio”, dice una tal Julia Tsang3 en un chat de ‘sextorsión’. (BBC)

Samenian también advierte de que el chantaje no acaba después del pago. “Siempre y cuando puedan seguir sacándote plata, no se acaba”, dice.

En la sede policial, hay cientos de sobres que contienen recibos de dinero enviado a los criminales a través de la compaía Western Union.

‘Oficina’ en un barrio marginal de Manila

Detrás una puerta verde con un cartel que decía “Horario de oficina de 8 am a 5 pm”, la policía encontró durante una redada a varios jóvenes trabajando a turnos en una sala llena de computadoras. En una pizarra blanca había detalles de la actividad de la “oficina”: cifras y tarjetas de crédito aceptadas. Tenían incluso un sistema de bonificaciones para los trabajadores que conseguían más dinero.

Rosa, una mujer que dice haber trabajado en ‘sextorsión’ en el pasado, resumió así su trabajo: “Tratar de encontrar clientes en el extranjero y después tratar de seducirlos. Después los grabamos. Solo lo hice durante un mes”.

“Antes la vida era dura para mi, veíamos cómo otros ganaban plata, así que nos animamos a unirnos,
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nos daba curiosidad saber cómo lo hacían y cuánto dinero ganaban con eso. Como soy madre soltera quise hacerlo”, dijo.

Sin embargo, agregó: “No me quedé mucho tiempo, era duro para mí. No estoy acostumbrada a hacer cosas malas. Me afectó la conciencia porque algunas de las víctimas suplicaban, algunas no tenían dinero. Me daba miedo estar involucrada en esto. Me daba vergenza”.

“Yo tenía mucho miedo. Sólo la idea de que ellos pudieran ver eso era realmente aterradora. Siento que quiero avisar a todo el mundo sobre esto. le pasa a mucha gente”, asegura.

Advierte que “es un gran timo. en cuanto borran una cuenta abren otra. Se acercan a hombres jóvenes, que pueden ser fácilmente impresionables, que lo que ven es una mujer joven y hermosa y la agregan a su cuenta. Claro que muchos hombres lo harán”.

Y en referencia al joven escocés que se suicidó en el 2013 tras ser chantajeado, John dice que entendió por lo que estaba pasando. “Puedo ver por qué hizo lo que hizo”.

Lo que las víctimas desconocen es que la mayoría de las mujeres no son reales. Se trata con frecuencia de videos pregrabados y programados para seguir órdenes, como saludar o sonreír.

Así se lo demostró en la práctica Wayne May a la BBC. May gestiona Scam Survivors, un grupo de autoayuda en internet para víctimas de la ‘sextorsión’. Dice que, en total, ha recibido miles de correos de gente que pide ayuda.

“Hoy, hasta ahora recibí diez “, aseguró. May dice que los chantajistas no tienen piedad. “Yo creo que no les importa en absoluto lo que te pasa,
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siempre y cuando consigan su dinero”.

“Dicen cosas como ‘te voy a arruinar la vida’ o ‘te voy a hacer famoso’. les dicen cualquier cosa sin importar las consecuencias”.

La mayoría de las víctimas de la ‘sextorsión’ sienten demasiada vergenza como para denunciar lo que les pasa. Eso permite que los criminales puedan seguirse escondiendo en el anonimato de internet.

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Llevo más de diez aos acudiendo al CES de Las Vegas (este ha sido el primero en una década que he tenido que cubrir en remoto), así que si no fuera por los constantes encontronazos con el resto de los asistentes, a estas alturas sería capaz de recorrer sus pasillos con los ojos cerrados. Los stands de las diferentes compaías están siempre en los mismos sitios y uno acaba desarrollando la memoria muscular para llegar a ellos en el menor tiempo posible.

Sé donde comprar un perrito caliente a un precio obsceno pero al menos algo más barato que en las cafeterías y restaurantes de los pabellones, dónde está la fuente de café aguado (al menos es gratis) más cercana en todo momento, a qué hora sacan el rancho en la sala de prensa o cuál será la zona más tranquila para trabajar en un momento dado.

Y aunque hay cosas que no cambian. Es innegable que en la última década la feria ha sufrido una transformación y que en mayor o menor medida la culpa es del smartphone. Aglutinando todas las funciones que antes dependían de media docenas de dispositivos, ha terminado por quitar personalidad al mercado de la electrónica de consumo. Como el Mobile World Congress es la feria de la telefonía móvil y se celebra sólo un mes después, el CES cada vez parece tener menos empuje.

O no? Tal vez esta visión pesimista surge al tratar de analizar la feria con las mismas gafas de aos anteriores. El hueco que ha dejado la telefonía móvil está empezarlo a ocuparlo la industria del transporte. Ford, Nissan o Toyota empiezan a desplazar a Samsung, LG o Microsoft en los titulares de la feria. Y con razón.

Este ao BMW, Nissan, Volkswagen, Ferrari han anunciado que comenzarán a ensayar con vehículos autónomos usando tecnología de Intel. Nvidia ha presentado una nueva versión de su plataforma para coches inteligentes, que usan marcas como Tesla o Volkswagen, tanto en producción como en fase de prueba. Toyota se ha desmarcado con un concepto de tienda móvil o almacén con ruedas autónomo,
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el e Palette. La lista sigue.

Es hora, creo, de empezar a considerar el CES como un híbrido entre un salón del automóvil y una feria clásica de tecnología porque aunque cada ao el enfoque cambie (realidad virtual!, realidad aumentada!, inteligencia artificial!, hogar conectado!, smart cities! smartwatches!) el único sector que se está afianzando es el de la automoción. Cada vez vemos más coches inteligentes y conceptos futuristas de transporte público o logística.

Bajo esa óptica el CES sigue vivo y muy enérgico. Y es bueno y necesario. Durante aos, nos hemos preguntado cuál será el siguiente paso de esta industria ahora que todos llevamos un ordenador en el bolsillo que nos permite acceder en segundos a cualquier dato o comunicarnos con cualquier persona del planeta. La respuesta,
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cada vez con más frecuencia, es que la combinación de robótica, conexiones permanentes e inteligencia artificial revolucionará por completo la forma en la que nos desplazaremos de un punto A a un punto B.

El CES será la feria donde se cuente esta revolución y con suerte estaré ahí para verlo, en la misma sala de prensa, los mismos pabellones y con el mismo café aguado de siempre.

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El Premio Nobel Mario Molina ha expuesto en m de una ocasi que los costos del cambio clim representan alrededor del dos por ciento del Producto Interno Bruto global, anual, lo cual le resulta a la humanidad a diferencia de no tomar acci alguna.

Los costos econ de los desastres naturales que generar el cambio clim se desconocen en el largo plazo, se Alejandro Guevara Sangin especialista en temas de econom del medio ambiente de la Universidad Iberoamericana. No obstante, en el corto plazo ya se pueden prever: contracci en la actividad productiva, afectaci en la balanza comercial, deterioro del balance fiscal e incremento de los niveles de pobreza.

no hay certeza total, la mayor parte de la evidencia emp apunta a que los desastres naturales minan la capacidad de crecimiento de una naci por lo tanto, es importante analizar si todo el pa crece m o menos que antes del desastre natural refiri en el marco de la presentaci de su estudio clim desastres naturales y sus efectos macroecon

El vicerrector Acad de la Ibero Ciudad de M enfatiz que se deben identificar c se distribuyen los impactos al interior de la poblaci puesto que los desastres naturales provocan una disminuci mayor del del desarrollo humano en los municipios menos desarrollados.

Durante el foro Septiembre. Experiencias y valores aprendidos. Plataforma para una nueva cultura socio ambiental enfatiz que es indispensable concebir a los desastres naturales como un fen que destruye el capital total (f humano, social, natural), pero adem exacerba los problemas de pobreza y desigualdad.

desastres naturales incrementan la desigualdad social, porque afectan a los grupos m vulnerables. Pa ricos y pobres quiz tengan la misma probabilidad de sufrir desastres, pero las afectaciones por un mismo desastre son relativamente mucho mayores en aquellos donde la gente es m pobre

CAPITAL SOCIAL. El acad explic que los mayores costos econ por desastres naturales se presentan en pa desarrollados, ya que en hay una gran cantidad de riqueza acumulada, y por lo tanto un mismo evento causa m da en t absolutos. Por ejemplo, en 2008 los desastres naturales dejaron en Estados Unidos p por 57 mil 290 millones de d y en M fueron s de 75 millones de d

Sin embargo, en un pa desarrollado, como Alemania, un desastre natural que tuvo efectos devastadores en la ca del capital tambi propicia una enorme inversi para recuperarse. tal suerte que a largo plazo incluso van por arriba de la trayectoria de crecimiento econ Eso ocurre en pa con una gran acumulaci de conocimiento, de capital y de capital social

En la otra cara de la moneda, en pa peque y no desarrollados, como los de Centroam hay m personas afectadas por los desastres naturales y con ello los da son considerablemente mayores. quiere decir esto?, que un da en este tipo de naciones puede ser totalmente desastroso porque tienen menor capacidad de resiliencia, es decir, de regresar a su estado original antes de la perturbaci

El especialista refiri que hay pa donde un desastre natural puede significar impactos macroecon de largo plazo que los sit en una senda de crecimiento mucho menor. eran pa pobres, probablemente un desastre natural signifique una tragedia en t no s presentes, sino en t de las siguientes generaciones, y eso implica que a futuro van a tener una base menor que la trayectoria econ en la que estaban

Alejandro Guevara destac que debido al capital social y de las pol de prevenci ha habido una tendencia decreciente en t de p de vidas humanas debido a desastres naturales, aunque no en la riqueza que se pierde. ideal ser que se tuviera suficiente ciencia, suficiente pol p suficiente capital social, para que ambas fueran decrecientes
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Para nadie es un secreto que a la hora de planificar un viaje resulte en un estr ya que es una de las tareas m complicadas que existe, y a m si quieres encontrar un vuelo con las tres bueno, bonito y barato.

Para ello, el gigante tecnol cre Google Flights, que funciona como un buscador en el cual los usuarios ingresan un destino de viajes y una fecha para luego conectarse con las aerol y las agencias de viajes que ofrecen disponibilidad sobre los vuelos en los que est interesados.

Desde ah se pueden visualizar los precios, los horarios y adem activar una opci para realizar seguimiento de los costos, recibir alertas en caso de que haya cambios o rebajas, al igual que consejos y sugerencias de viajes, todo esto lo recibir en tu correo electr tambi avisa cuando los pasajes est baratos!

La herramienta utiliza el aprendizaje autom y an estad para mostrar lo m relevante y determinar el mejor momento para reservar un vuelo.

Lo m importante para todos es que podr ver un aviso cuando los precios inferiores a lo normal” y, as saber cu podr ahorrarte para tu viaje.

De igual manera, podr saber si los precios no disminuir m de los actuales, teniendo en cuenta los algoritmos de predicci de Google. Lo ideal es que se podr determinar si ha encontrado una gran oferta o debe seguir buscando.

Al activar la opci de fechas flexibles podr ver los precios de tres d antes y despu de la fecha elegida y un gr que muestra los d m convenientes para viajar.

Google Flights tiene incluida la pesta la cual les permitir observar en un mapa, sugerencias de trayectos diferentes para las mismas fechas que haya escogido. En cada ciudad ver un punto rojo y al hacer clic se abrir las tarifas disponibles para tiquetes a as como para estad en hoteles.
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Su correo electr

Proliferan como las setas en otoo. Están en todos los barrios de Madrid, y en algunos, dado su éxito, hay casi tantas como bares. Son las denominadas peluquerías low cost, negocios que empezaron a implantar en nuestro país profesionales de la tijera procedentes de Suramérica, China y frica, que han ido mutando al calor de la crisis. Un ejemplo de ello es lo que sucede en el distrito de Ciudad Lineal.

Así, si al principio a estos modestos locales acudían solo los compatriotas de los encargados porque, además de los lazos que compartían, se peinaban siguiendo los dictados de la moda de sus respectivos países, en los últimos aos estos establecimientos, en un brusco acelerón, le han ganado la partida a los tradicionales de barrio. Han dejado de ser minoritarios en cuanto a la demanda para convertirse en mayoritarios.

Ahora acaparan todo tipo de clientela, tanto nacional como extranjera. Ambas tienen un denominador común: gastar cuanto menos mejor. La Tercera Edad y las mujeres constituyen su público más fiel. Cortes de pelo de entre 4 y 7 euros para hombres y nios; de 6 a 12 euros para mujeres con lavado o peinado incluido; tintes a partir de 9,90 euros o mechas desde 12,90. Y eso sin contar con extras como manicuras, uas de porcelana, alisados japoneses o masajes a unos precios asequibles, han revolucionado un sector muy castigado, no solo por los efectos de la recesión que ha alejado al público de los salones, si no por tener que aplicar el tipo de IVA más alto, que pasó en 2012 del 8% al 21%.

Vienen de todo MadridAunque ahora el Gobierno central ha anunciado que se rebajará al reducido del 10%, el dao está hecho y se ha traducido en el cierre de más de 17.500 establecimientos y la perdida de 34.000 empleos en toda Espaa.

Hombre, ya me dirás tú adónde voy a ir a que me corten el pelo por menos de cinco euros. Y encima está aquí, al lado de casa. Vengo cada mes. Eso dice Silas, natural de Brasil, de 44 aos, mientras le pasan la brocha por el cuello en una de las peluquerías con precios anticrisis enclavada cerca de la calle de Alcalá. En dos manzanas hay una decena de establecimientos de este tipo. Aquí viene gente de todo Madrid, además de todo el distrito: Ventas, La Elipa, Simancas, Pueblo Nuevo, San Blas, Canillejas.,
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afirma, ufano, José Antonio, responsable de uno de estos negocios anticrisis. Natural de Venezuela, aterrizó en Espaa hace ocho aos y medio junto a su mujer. Conocía el oficio. Primero estuvo trabajando para otros hasta que decidió dar el salto y establecerse por su cuenta al quedarse sin empleo.

Abrió su negocio en un local pequeo hace cuatro aos y medio, cuando la crisis se hacía más profunda día tras día, hasta que, a causa del éxito, se mudó a la acera de enfrente a un establecimiento mucho mayor: no daban abasto. Su salón, tan grande como su sonrisa, es buena prueba de ello.

Además de estos negocios, con unos precios agresivos e imbatibles para sus competidores, están proliferando otras prácticas importadas de ciudades como Londres (Reino Unido) o La Habana (Cuba), inéditas por estos lares: el alquiler de sillas.

Consiste en lo siguiente: el encargado del negocio o inquilino subarrienda a su vez los puestos por una determinada cantidad al mes a cada peluquero. A mí me pedían 200 euros; solo tenía que fidelizar a la clientela, explica Julia. Llamé por teléfono y me lo explicaron. Estudié la idea cuando me despidieron de una cadena muy conocida del sector, pero la descarté. No me convencía. No sé cómo se las ingeniarán mis compaeros para repartirse a la clientela; igual hay tortas. Y luego estaban los bajos precios, me parecía una competencia tan desleal y descabellada que, tras un tiempo sin encontrar una oferta en condiciones, decidí dejar ese sector, explica.

ABC entró en varios de los locales en donde llevan a cabo este curioso sistema, a decir de los residentes y los comerciantes, pero como es obvio, no lo reconocieron. Todos nuestros empleados están en nómina. Todo está en regla, explicaron en uno de ellos. En el otro se negaron a hablar. Lo llamativo es que, de los recorridos por ABC, eran los más espaciosos, los que contaban con más público y algunos no precisamente los más económicos entre la categoría de los low cost.

No es el caso de Edith, oriunda de Colombia, que decidió abrir su propia peluquería tras acabar en el paro. De eso hace ocho meses.

La cara y la cruzApenas me da para cubrir gastos y pagar mi casa. Me he llegado a pasar 15 días sin atender a nadie y me planteé ofertar cortes para la Tercera Edad por 5 euros, pero decidí no caer en esa trampa. Procuro poner los precios más ajustados que puedo, pero no se puede cobrar seis euros por lavar y cortar el cabello, con ello no pagas ni el agua, ni el champú, afirma, indignada. Por no tener no tiene a ningún empleado. Ella se lo guisa y ella se lo come. Su negocio está vacío aunque bien surtido de productos de calidad. Muy cerca tiene otro curioso competidor multicultural y rebosante de actividad. Los que parecen llevar la voz cantante son chinos, aunque tienen empleados suramericanos. Una joven peruana, muy recelosa,
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nos echa con cajas destempladas.

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Si el Gobierno consigue finalmente aprobar el lunes la reforma previsional con el acuerdo que ayer alcanzó con la oposición, le habrá salido realmente barato, y será una pregunta eterna saber por qué no lo pactó antes, para evitar el escándalo y la represión del jueves. Es que el anuncio de un pago por única vez en marzo próximo para los jubilados para amortiguar la pérdida de ingresos producto del cambio de fórmula de aumento le costará unos $ 4 mil millones en una ocasión, cuando el proyecto que se aprobaría en el Congreso le permitirá ahorrarse un flujo anual de $ 100 mil millones.

“Los fondos saldrán del Tesoro, la plata está”, explicaban ayer en el equipo económico.

El ministro de Hacienda, Nicolás Dujovne, se reunió temprano primero en Olivos con el presidente Mauricio Macri para exponerle los lineamientos del pago, que se hará con un Decreto de Necesidad y Urgencia el martes, una vez que se haya aprobado, si así ocurre, la norma. Dujovne se fue luego al Congreso, donde expuso los lineamientos a un grupo de gobernadores y de diputados opositores que habrían dado su respaldo a la estrategia oficial, que les permitiría a los oficialistas conseguir un quórum más holgado, de unos 140 diputados en la sesión especial del próximo lunes.

Alcanza? Las dudas, sin embargo, son si esta propuesta igualmente concitará apoyos en el recinto, dado que está muy por debajo de los cálculos que hacen expertos sobre la diferencia de lo que los jubilados pierden por el “empalme” entre ambas fórmulas. Algunos consideran que la pérdida llegaba a unos $ 500 por mes, por lo que esta propuesta estaría por debajo de la mitad de ese importe. La diferencia entre ambas fórmulas, sin embargo, a lo largo de todo el ao, lleva esa diferencia a unos $ 6 mil, y si el Gobierno hubiera decidido cubrirlo, le habría salido unos $ 48 mil millones al ao. “Prácticamente licuaban el ahorro fiscal que buscan con el cambio de ajuste jubilatorio”, explicaba un técnico que participó de la discusión.

El debate de fondo es el cambio de fórmula para aumentar las jubilaciones. Está vigente el régimen de movilidad jubilatoria,
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por el que los beneficios de los jubilados suben según la recaudación y otras variables. Con ese método, aplicado desde el kirchnerismo, las jubilaciones deberían subir un 14% en marzo y luego de nuevo en septiembre. Pero con el cálculo que se aprobó en Senado y ahora espera turno en Diputados, aumentarán según la inflación y los salarios, lo que derivaría en una suba del 5,7%, con una lógica trimestral. Varios expertos advirtieron que en el salto de una metodología a la otra se perderían tres meses, algo así como 3 o 4 puntos. Desde esa visión, al menos habría que compensar $ 500 por mes, es decir, unos $ 1.500 hasta marzo, y luego siguen los aumentos trimestrales. El Gobierno asegura que con su propuesta las jubilaciones crecerían un 5% por sobre la inflación al final del ao.

Según la consultora EcoGo, el gasto en seguridad social proyectado con la fórmula actual para 2018 crece un 22% y llega a unos $ 1.603.948 millones. Pero con la fórmula actualizada con la nueva ley crecería sólo 16% y se ahorrarían unos $ 68 mil millones. Otros estiman que ese ajuste llega a $ 100 mil millones. Es decir que los $ 4 mil millones para pagar el bono por única vez en marzo son menos del 5%, un esfuerzo menor en términos fiscales. Hay que ver si entonces son suficientes para aliviar el bolsillo de los jubilados que ganan la mínima, el 60% del total, unos $ 7.246,64 por mes.

Empresarios, contra la “violencia de los legisladores”

Luego del escándalo en la Cámara de Diputados y la represión en los alrededores del Congreso de la Nación, los empresarios expresaron su respaldo a la estrategia del Gobierno. A través de un comunicado de prensa, el Foro de Convergencia Empresarial, que nuclea múltiples cámaras del sector privado, aseguró que “considera lamentables los hechos de violencia ocurridos que terminaron interrumpiendo el diálogo y el desarrollo de un acto tan propio de la democracia como es el debate público en el ámbito del Congreso Nacional”.

En línea con la postura de la Casa Rosada, agregó que repudia “enfáticamente el uso de la violencia; más aún, cuando su empleo viene de parte de legisladores que justamente tienen la responsabilidad de velar por el correcto funcionamiento de las instituciones y de quienes se espera una conducta ejemplar”. Y cerraron apelando a que “las vergonzosas imágenes de ayer interpelen a sus protagonistas y que den lugar a la reflexión y la cordura para que estos hechos no vuelvan a ocurrir” porque afectaron “decisiones de inversión”.

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botas ugg australianas El billete electrónico se impone Pag

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El fin del billete de papel

Desde hace ya varios aos, aprovechando el impulso de las nuevas tecnologías y sobre todo de Internet, las compaías aéreas han puesto en marcha un sistema de compra de billetes fácil y cómodo de usar que evita al viajero desplazamientos innecesarios. Simplemente con un ordenador conectado a la Red, o una llamada de teléfono, se puede adquirir un billete virtual que tiene la misma validez que el físico. E incluso, dado que ahorra a las compaías costes de impresión, es más barato.

El billete virtual es una realidad que está desplazando con rapidez al físico. Por el momento, el 70% de las rutas de British Airways funcionan exclusivamente con esta modalidad y casi todas las compaías de vuelos de bajo coste lo están imponiendo: Ryan Air sólo expende billetes electrónicos y la barcelonesa Vueling jamás ha emitido un billete físico. Por su parte, Iberia ya ha anunciado que a partir de 2008 sólo expenderá billetes electrónicos. Air Europa sigue la misma senda y Spanair, de momento, lo aplica en sus vuelos nacionales.

En qué consiste el billete electrónico?

El billete electrónico consiste simplemente en un ‘localizador de compra’ que da la compaía, o la agencia de viajes, donde se contrata el vuelo. Recordando este código, o guardándolo escrito en algún sitio, el usuario puede ir una hora antes del despegue directamente al mostrador de facturación y, previa acreditación de su identidad mediante algún documento oficial, adquirir su tarjeta de embarque.

En algunos casos, como el de Iberia,
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ni siquiera es necesario mostrar el ‘localizador de compra’ en la terminal de facturación, sino que basta con presentar el Documento Nacional de Identidad para conseguir la tarjeta de embarque. Sin embargo, suele ser habitual que las agencias de viajes online recomienden guardar el código por motivos de seguridad, y aunque muchas alegan que sin el mismo no se podrá acceder al vuelo, esto no siempre es cierto.

Por otro lado, el ‘localizador’ permite al usuario imprimir la tarjeta de embarque desde cualquier impresora doméstica 24 horas antes del vuelo y así ahorrarse las colas en el mostrador de facturación. Esta opción también le deja reservar con antelación su asiento, eligiendo de este modo el pasillo, el centro o la ventana según cuáles sean sus preferencias. Además, el sistema de facturación anticipada previene contra los casos de sobreventa de billetes (‘overbooking’), si bien una vez realizada la facturación online se pierde la posibilidad de cancelar el vuelo. No todas las compaías que expenden billetes electrónicos presentan este servicio.

Otra posibilidad que ofrece el ‘localizador’, en algunas compaías, es la de obtener la tarjeta de embarque en las máquinas expendedoras que se presentan como alternativa rápida a las colas del mostrador. Tanto esta opción como la anterior resultan muy cómodas cuando se viaja sólo con el equipaje de mano. Sin embargo, si se tienen maletas para facturar es necesario obtener la tarjeta de embarque en el mostrador de facturación.

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tienda de botas ugg El bacalao portugués resiste a la crisis

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Portugal es el país con mayor consumo de bacalao, en concreto, cada portugués come una media de 7 kg de bacalao al ao.

No faltó en las Navidades, pues es el plato que se come en la cena de Nochebuena, pero ahora que han pasado las fiestas, sigue sin faltar en la mesa de los portugueses, que a primeros de ao vuelven a apretarse el cinturón, si es que en algún momento de los últimos tres aos han dejado de hacerlo.

Por tradición y por precio, el bacalao es uno de los productos que menos ha sufrido la crisis, al contrario, han crecido las exportaciones como el consumo interno.

Solo Riberalves, una de las principales empresas del sector, ha aumentado un 511% sus exportaciones durante los últimos seis aos.

Los principales destinos son Brasil, Angola y Francia, en parte, porque es en estos países donde hay un mayor número de emigrantes portugueses.

Ricardo Alves, administrador Riberalves, lo explica a El Mundo con lo que él llama “el mercado de la nostalgia”. De ahí que una de las épocas del ao en la que más se consume bacalao es en agosto, cuando regresan de vacaciones los portugueses que viven en el extranjero. El segundo pico de ventas se produce antes de las Navidades.

Cierre de tiendas

La tradición mandaba comprarlo en la calle del Arsenal, en Lisboa, muy cerca del Cais de Sodré y del Río Tajo. Aquí llegó a haber hasta una decena de tiendas en las que se vendía el major bacalao, pero ahora solo quedan dos: A Pérola do Arsenal y O Rei do Bacalhau.

El resto ha desaparecido con la crisis y éstas dos tiendas que también se dedican a la venta de bebidas y legumbres secas, entre otras cosas, tienen que sobrevivir como pueden.

Hay precios para todos los gustos y bolsillos. Desde los siete euros hasta cerca de los 30 euros. El consumo de bacalao no ha caído, pero sí el dinero que los portugueses pueden invertir en comprar uno de sus pescados preferidos.

Así lo cuenta Rui Bértolo, que trabaja en la Pérola do Arsenal desde hace veinte aos. La tienda va a cumplir 79 y dice que el éxito de la supervivencia es “no bajar la calidad”. “No podemos competir con los precios de las grandes superficies porque entonces las personas no nos preferirían”.

De momento, conservan la clientela más antigua, ésa que pasa de generación en generación el gusto por comprar el bacalao de la manera más tradicional. Porque aquí se corta a mano y se envuelve en papel marrón atado con una cuerda.

Para épocas especiales, el bacalao que más se vende es en torno a los 12 euros el kilo y cada vez más cuesta más vender el más caro. Para el día a día, los portugueses no se gastan más de 8 ó 9 euros por kilo.

Antes, el más caro “era el que compraban las constructoras para ofrecer a sus grandes clientes”, cuenta Rui. Pero como muchas de esas grandes firmas han cerrado o atraviesan dificultades, ellos lo han notado en las ventas.

Y mientras las tiendas tradicionales hacen lo posible por resistir, en las grandes superficies el bacalao se vende cada vez más barato.

Maria Reis, de 55 aos, solía ir a la Rua del Arsenal para comprar el que considera el mejor bacalao de Lisboa, pero desde que se quedó en el paro ha tenido que dejar de hacerlo y ahora lo compra en las grandes superficies, donde los precios son mucho más atractivos, a veces, con promociones en torno a los 5 euros el kilo.

“Puede que no sea tan bueno, pero el dinero no llega para más”, explica, un poco resignada, como son en general todos los portugueses.

Los portugueses se resisten a abdicar del bacalao

Pero más o menos caro, los portugueses no abdican del bacalao, que tiene fama de ser de buena calidad cuando es salado y producido en el país. Las principales firmas lo importan fresco, de Noruega o Islandia, pero como en el caso de Riberalves, que tiene la mayor fábrica nacional, en Moita, lo elaboran en Portugal.

“El bacalao es como el jamón, lo más importante es el proceso de cura”, en este caso, el tiempo de sal, dice Rui. De ahí que Riberalves haya invertido mucho en modernizar su fábrica para mantener los mismos niveles de calidad.

La apuesta del futuro no es tanto el bacalao seco salado sino el desalado ultracongelado. “Los portugueses tienen cada vez menos tiempo para cocinar”, explica Alves. En Espaa las ventas de bacalao producido en Portugal son “residuales” pero sí es cierto que casi todos los turistas que vienen a Portugal terminan comiendo bacalao, de las 1001 formas que puede ser cocinado aunque uno de los favoritos es el bacalao con natas o a braz.

Sin duda, a pesar de todos los recortes, la austeridad y las dificultades financieras, el bacalao portugués uno de los productos que mejor está consiguiendo aguantar la crisis.
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Recorrer un cultivo de baby kiwi es similar a internarse en un viedo. Los racimos de pequeas bayas relucen verdes, los más maduros se tornan apenas morados. La diferencia obvia con los kiwis convencionales es el tamao, pero lo más notorio y conveniente para su consumo es la piel, suave y tierna. Además son pulposos, dulces y las semillas apenas se perciben en la boca. Se trata de un fruto que concentra todas las propiedades y atributos del kiwi en un envase más pequeo.

El baby kiwi, kiwi Berry o kiwio seduce por su originalidad y potenciales buenos precios, pero enfrenta el enorme desafío de construir un mercado. Ese es el camino que transita Alejandro Casado Achával, propietario del establecimiento Santa Clara en Mercedes, Buenos Aires. Para José Luis Sarza, asesor técnico del establecimiento, este ao sirvió para ajustar algunas variables técnicas y tenerlas definidas para encarar la próxima campaa. “Fue un ao positivo, a pesar de la sequía, principalmente por tres motivos: pudimos abrir mercados, ajustamos las técnicas en el manejo del cultivo y también pudimos concentrar la cosecha en una sola pasada”, afirmó Sarza.

En este campo mercedino, se plantó una franja de media hectárea con unas 500 plantas, que cuando alcancen su madurez productiva darán unos 16 kilos en promedio de fruta, o sea 16 mil kilos por hectárea, pudiendo variar según la zona. Sarza aclaró que al segundo

ao ya se pueden probar algunos frutos, aunque no produce a escala comercial hasta el tercer ao. Luego la producción va aumentando progresivamente hasta el sexto ao, cuando se estabiliza.

CAMINO AL ANDAR. El punto de partida para este productor es aprovechar los aos mientras las plantas crecen para ajustar cuestiones del manejo, de la cosecha y poscosecha, generando conocimiento valioso para quienes apuesten al cultivo de ahora

en adelante. Sarza contó que “las plantas se trajeron de Nueva Zelanda, donde el baby kiwi tiene más trayectoria, aunque son los países de alto poder adquisitivo, como los europeos y Estados Unidos, los que tienen mercados más desarrollados para la fruta”.

Se trata de una variedad en sí misma (Actinidia Arguta), es decir que no es un kiwi modificado, sino una selección de las variedades que ya existían.

La implantación serealiza en hileras de 3 por 3 (esquema tresbolillo) poniendo un máximo de 10 12% de las plantas machos para lograr una buena polinización. Para este sistema, la estructura necesaria se compone de postes con un alambre que recorre toda la línea al ras del suelo y otro por encima a 1,80 2 metros de altura. A su vez, a cada planta se le coloca un hilo perpendicular a estos alambres por donde se la va conduciendo. De esta manera va trepando primero a lo alto y una vez que llega a la parte superior se extiende por los alambres superiores formando un techo. Es una estructura de parral como la que se usa tradicionalmente para el cultivo de vid.

“Las plantas son jóvenes y todavía no llegan a cubrir todo el del parral, cuando

se vaya tupiendo en la parte superior, tendremos mayores expectativas de rendimiento”,

anticipó Sarza. Hasta el tercer ao, cuando la planta aun no se cierra arriba,
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entre cada

línea de baby kiwi es posible hacer otro cultivo. Sarza sealó que “mientras llegue

suficiente luz se puede optimizar el espacio”. Al respecto detalló que “el primer ao el objetivo es que la planta trepe por el hilo conductor hasta llegar al alambre superior; el segundo que comience a expandirse; y el tercero que empiece a sombrear”. Y destacó

que “este es nuestro tercer ao de plantado y cosechamos un equivalente a 1.800 kilos por hectárea, pero estamos a otros tres de llegar a la madurez productiva de las plantas”.

Cuando la planta desarrolla sus ramas y cierra la parte superior del parral, toda la luz la

aprovecha el kiwi. Esa mayor superficie, dada por el mayor tamao de planta redunda en

mayor producción de fruta. En su sanidad, la planta es muy estable pero conviene evitar condiciones propicias para la aparición de fitóftora (hongo de suelo). Por eso se planta sobre lomos considerando todas las pendientes que permitan el escurrimiento del agua, para que no se formen encharcamientos en la zona de las raíces.

Por el lado de las plagas, Sarza advirtió que “los ataques de aves, especialmente

la cotorra, son un tema a monitorear porque en los arándanos, por ejemplo, hicieron estragos”. Si bien es un cultivo que se irriga, este ao la sequía afectó el desarrollo de las plantas y no alcanzaron a sombrear lo esperado. En este sentido, el asesor indicó que “se puede implementar una malla superior que evite la excesiva evapotranspiración de las plantas. Es un costo adicional que ronda los 10 mil dólares la hectárea pero protege al cultivo del sol, el viento, el granizo y eventualmente las aves si se lo cierra en los extremos”.

El riego puede ser por goteo o por aspersión: “Nosotros tenemos una sola línea, pero la idea es llevarla a dos para cubrir bien todas las raíces, que se extienden más allá del lomo”, detalló Sarza. El riego debe atender la demanda de la planta según la época del

ao. En invierno es casi innecesario, mientras que en verano puede hacer falta dos

SENCILLO Y BARATO. “Es un cultivo para su mantenimiento”, sostuvo Sarza.

Implica una inversión fuerte de arranque en las plantas y la estructura, pero después no

supone grandes desembolsos. Las tareas anuales consisten en cortar el pasto en las calles, aplicación de herbicida en el lomo y una poda luego de que la planta pierde la hoja,

antes del invierno. Según el asesor, “en un cultivo con la estructura armada, una persona puede realizar los mantenimientos anuales en 4 a 5 hectáreas tranquilamente”.

Por otro lado, Sarza sealó que, si bien en Santa Clara realizan una aplicación de herbicidas, la maleza se puede combatir colocando mulch en el lomo (cobertura de nylon negro), lo que también ayuda a preservar la humedad, pudiendo hacerse un cultivo orgánico de manera muy fácil. El baby kiwi se cosecha un poco antes que el kiwi común, pero en general tiene un manejo muy similar, la mayor diferencia hoy es el costo de las plantas, ya que las de la variedad baby son más costosas. Sin embargo, el precio por el kilo de fruta al productor es casi cuatro veces mejor.
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El Ayuntamiento de Valencia ha abonado las ayudas al alquiler social adjudicadas el pasado d 30 de diciembre, con un importe total que asciende a 1.193.122 euros, seg ha informado el consistorio en un comunicado.

La concejala Mar Oliver ha se que “garantizar el derecho a la vivienda es uno de los grandes objetivos del Govern de la Nau, y estas ayudas son una m de las herramientas que hemos puesto en marcha para conseguirlo”, ha destacado.

El n total de solicitudes ha sido de 2.119, de las cuales se han concedido 782. Tal como establec la convocatoria, las ayudas sufragan hasta un 40% del alquiler y van dirigidas a alquileres que no superen los 450 euros. La media por ayuda concedida ha sido de 1.365 euros.

Las ayudas tienen como objetivo garantizar el acceso a una vivienda digna de aquellas personas empadronadas en Valencia que no se encuentran en situaci de exclusi social, pero tampoco disponen de liquidez suficiente para abonar un alquiler. Los servicios sociales municipales ya contemplan otras ayudas para las personas que se encuentran en riesgo de exclusi o de un desahucio hipotecario, han indicado.

Los criterios para la concesi de las ayudas han contemplado la renta en funci del IPREM (Indicador P de Renta de Efectos M personas v de desahucios, v de terrorismo, v de violencia machista, j menores de 35 a personas mayores de 65, familias monoparentales o numerosas, y ciudadanos con personas a su cargo.

Por media de edad, la mayor de hombres solicitantes tiene 44 a mientras que en el caso de las mujeres, 41 a Por distritos, la mayor demanda corresponde a Rascanya, que tiene, consecuentemente, el mayor porcentaje de ayudas: el 12,24%.
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